Есть помещение (готовность 80%).на 70мест. танцпол..
Проблема или Возможность
Это бывшая столовая, отсутствие рекламы, госуправление , отсутствие финансирования, отсутствие хороших поваров и т.д. это основные проблемы из-за которых она загнулась.
Решение (Продукт или Услуга)
Предполагается вложится в современное оборудование , легкий косметический ремонт , перепланировка , новая мебель , лучшие повара , и самое главное реклама. И при ежедневном потоке в 60 человек (просто обед) окупаемость 2-3 года с учетом аренды, комуналки, налоги, и текущие расходы......
Конкуренты
В городе около 9-ми заведений общепита из них 3 частной формы собственности одно на 20 человек (Неразвернуться, кухня ноль), второе неплохое челок на 60 (молодежное переполненое, кухни нет только пицца, блины и чипсы), третье в середине 50 мест(кухня на 6 из 10, обслуживание 3 из 10). Что касается гос.заведений то наверное один ресторан рулит, (кухня 4из10 обслуживание 6 из 10, меню с 1970 г наверное не менялось). Учитывая отсуствие акций, активной рекламы этих заведений , постаянной загруженности и переполненности в сезон свадеб и на выходные , считаю что еще одно и полагаю лучшее заведение будет кстати.
Преимущества или дифференциаторы
Разнообразие кухни и постоянное совершенствование, культура обслуживания, качество, активная реклама и всевозможные акции (приглашение различного рода солистов, музыкантов ........)
Финансы
Инвестировать в мебель , оборудование, косметич.ремонт, легкую перепланировку, рекламу.
Ежемесячные расходы:
14млн. в месяц аренда
35млн. з/п с налогами
10млн комуналка
5 млн мелочи
система подоходного налогообложения
итого 64млн в месяц минуса
и при (как я посчитал по другим кафешкам) средней надбавке в 200% на все что в меню
Чтоб вынять около 50млн в месяц , в день нужен оборот около 6млн. , считаю цель вполне достижимая. Окупаемость сами посчитайте.))
Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации и Беларуси.
В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.
Санкционная политика международной платформы означает:
Остановку сайта ru.startup.network и by.startup.network. Стартапы из РФ и Беларуси больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.