MonkeyFood

Необходимы инвестиции для открытия второго заведения в формате фастфуда с веганским меню. С перспективой создания сети заведений, а также упаковки и продажи франшизы.
Создание сети веганского фастфуда на территории Беларуси и России с перспективой развития в других странах.
На данном этапе, это открытие второго заведения, для дальнейшего развития бренда, последующей упаковки и продажи франшизы.

- Полностью работает одно заведение с посадочными местами и доставкой
- Создан архитектурный и дизайнерский проект второго заведения https://drive.google.com/drive/folders/0B9aNW-BttHrDWE1NUmRfUDJfZDg
- На базе кафе функционирует производство полуфабрикатов. Отработаны стандарты приготовления полуфабрикатов и готовых блюд. Готов большой перечень технологических карт.
- Подготовлены два специалиста технолога, которые способны клонировать предприятие. На данный момент они продолжают отрабатывать рецепты новых блюд (бургеры, роллы, крем-супы и т.п.), а также улучшать технологические способы приготовления белковых заменителей мяса (сейтан, фалафель). Есть определённые успехи в этой области (некоторые посетители, не знающие тему веганства, не сразу могут понять что едят растительный белок, а не мясо).
- Разработано прогрессивное меню
- Систематизирована и популяризирована велодоставка
- Запущен сайт.
- Администрируются группы в соцсетях
- Мы добились узнаваемости бренда в Минске.
- Ведётся работа над созданием брендбука.

Международный рынок веганского питания динамично развивается. Ежегодный прирост оборотов рынка составляет 7.5%-10%.
В Беларуси этот рынок находится в зачаточной форме. Прямых конкурентов в общепите по веганскому питанию у нас нет.
Подробную информацию можно узнать в презентации (часть 1 и часть 2)
https://drive.google.com/open?id=16N-uExJQ2vYDzksEYt9bjIbvJtAT07bgNjnDlnqdhG0.

При открытии сети заведений, появиться хорошая возможность полноценной нагрузки на собственное производство полуфабрикатов для кафе. Это может способствовать финишной оптимизации производства и уменьшению издержек связанных с простоем, а также увеличит объемы потребления сырья, что удешевит его.
Всё вышеизложенное приведёт к удешевлению себестоимость конечного продукта. А это в свою очередь может способствовать дальнейшему развитию сети заведений и продаже франшизы.

Наше предприятие готовит еду в формате фастфуд.
- Наша еда наиболее низкая в цене за счёт объёмов производства и низкой стоимости сырья.
-За счёт разработаного технологического процесса и производственных стандартов наша компания способна удоволетворить потребности максимального количества клиентов, качественным продуктом в минимальный промежуток времени. При этом трудазатраты будут ниже чем в других заведений общественного питания.
- У нас выдержана концепция компании, которая наделяет наш продукт дополнительной ценностью для потребителя. Наша еда готовится без продуктов животного происхождения. Мы используем экологически чистую упаковку . Мы доставляем нашу еду на велосипедах не загрязняя при этом окружающую среду.

На данный момент прямых конкурентов нет, т.к. на данный момент это в первую очередь веганский фастфуд для людей прогрессивных и интересующихся новыми тенденциями, а также вегетарианцев и веганов. Однако наша цель через моду прийти к массам. Поэтому мы стараемся сделать еду максимально похожую на формат еды с животными белками, но при этом более безопасной и полезной!
Когда появиться сеть заведений под брендом , только тогда мы сможем бороться за внимание клиентов традиционных фастфудов и конкурировать с ними (в первую очередь Mcdonalds и KFC).

- На данный момент отсутствуют прямые конкуренты
- Тенденции к удешевлению сырья и пост обработки в сравнении с традиционным фастфудом
- Общемировой тренд на ЗОЖ и веганство.
- Постоянная работа с собственным брендом. Кристально чистая репутация и постоянная информационная поддержка бренда. Существует легенда для каждого аутентичного блюда из меню.
- Рост интереса к нам со стороны медиа

Сумма необходимых инвестиций: 44096$
Ожидаемая ежемесячная прибыль: 5535$
Срок окупаемости в месяцах: 22.4
Более подробную информацию смотрите тут
https://drive.google.com/open?id=1PUqKKe5OhqdsvRpFNHOc_3h-zbtUQ8K7aobs1ugT9U0

Производитель.

- Аренда помещения
- Закупка оборудования
- Проектная документация
- Ремонт
Более подробно расписано тут (вкладка “Затраты на открытие Зыбитской”)
https://drive.google.com/open?id=1PUqKKe5OhqdsvRpFNHOc_3h-zbtUQ8K7aobs1ugT9U0

25% от доли предприятия
Более подробно о предложении можно прочитать в презентации (часть 4 и часть 5)
https://drive.google.com/open?id=16N-uExJQ2vYDzksEYt9bjIbvJtAT07bgNjnDlnqdhG0

Сейчас наблюдается рост интереса к заменителям мяса и осознанному питанию как во всём мире, так в Беларуси и Россий. Пока в Беларуси нет крупных сетей веганского питания, так как среда для них ещё только созревает. Однако спрос рождает предложения и на локальном рынке в ближайшее время могут появиться более крупные игроки с большим капиталом. За счет своего объема они имеют более низкую себестоимость конечного продукта и могут позволить себе некоторые маневры за этот счёт. Нам необходимо успеть до прихода крупных компаний нарастить объемы, занять свою нишу на рынке Беларуси и начать продвижение в другие страны.

Не проходили.

Нет

Зарегистрирован товарный знак