Открытие кофейни-вафельной в городе Минске. С развитием в сетевой формат.
Текущее состояние
На данный момент разработан бизнес-план, найдено помещение, есть предварительные договоренности с подрядчиками по строительно-монтажным работам, дизайну, поставкам сырья и оборудования.
Рынок
Предполагается, что продукт будет интересен, как семьям, так и студентам с разным уровнем достатка и социальным статусом.
Основная идея – посещение кафе людьми каждый день: выпить чашечку хорошего кофе с настоящей бельгийской вафлей, провести встречу, свидание, поработать вне офиса. Это место для уютных встреч и вкусных разговоров.
Проблема или Возможность
В городе Минске "кофейный" рынок переживает этап "перестройки". Гость начинает разбираться в продукте и его качестве, в связи с чем уходят слабые игроки. Это открывает возможности для новых проектов, ориентирующихся на качество продукта и сервиса, тех, кто во главу ставит своих Клиентов. Подтверждением тому является появление новых для Минска форматов, которые успешно развиваются.
Решение (Продукт или Услуга)
В настоящие время в мире происходит смещение в сторону монопродуктовых проектов. Безусловно, это дает возможность не распыляться и предлагать Гостю лучшее. Мы делаем ставку на:
1. Продукт
2. Сервис
3. Атмосфера
Отдельно остановлюсь на продукте. Мы предлагаем один из лучших кофе в городе Минске и в Беларуси, что позволяет удовлетворить вкусы и предпочтения самых взыскательных Гостей. Дополнением к нему будут настоящие, свежеиспеченные бельгийские вафли, что для Минска является уникальным продуктом. Эти два продукта будут "китами" нашего меню. Безусловно, напитки будут представлены более широко, а также мы видим предложение небольшого количества авторских десертов.
Конкуренты
Как я говорил ранее, сейчас в Минске успешно развиваются новые проекты. Это порядка 5 операторов. На сегодняшний день рынок не насыщен и есть возможность занять свою нишу.
Преимущества или дифференциаторы
1. Продукт: предложение лучшего кофе в Минске и в Беларуси + уникальный и интересный для нас продукт - бельгийские вафли.
2. Сервис: мы также делаем ставку на высококлассное обслуживание профессионалами своего дела. Сотрудник не как обслуга, а как душа кафе. Высокое качество сервиса без чопорности и суеты. Выявление потребностей Гостя и их удовлетворение. Главный инструмент продаж, привлечения и удержания Гостей.
3. Атмосфера. Здесь заключено многое: интерьер, музыка, удобство расположения, сервис и т.д. Нашей целью является создание для Гостя "третьего" места (дом, работа, и место отдыха - наше кафе).
Финансы
Инвестиции необходимы для старта проекта (одного кафе).
Вкратце:
1. Плановый выход на точку безубыточности - 2 месяца;
2. Выход на самоокупаемость - 14 месяцев
Подробный финансовый план, стратегию развития, риски и их управление и т.д. готов предоставить при заинтересованности проектом.
Также, безусловно, готовы рассмотреть разные варианты инвестирования.
Наше предложение: соучредительство (инвестор и управляющий), в первый год распределение долей 90% - инвестор, 10% - управляющий; второй год 75/25 (при достижении плановых показателей).
Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации и Беларуси.
В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.
Санкционная политика международной платформы означает:
Остановку сайта ru.startup.network и by.startup.network. Стартапы из РФ и Беларуси больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.