Концепция бара заключается в акцентировании направленности на напитки и в гораздо меньшей степени на еду. Цель привить людям культуру отдыха по примеру заокеанских баров (пабов), куда люди приходят ради душевной атмосферы, беседы в приятной компании и конечно же хорошего АЛКОГОЛЯ.
Текущее состояние
Есть полный бизнес-план, найдено помещение, найдены подрядчики.
Рынок
Население Могилёва: 380440 человек. Количество баров (пабов) в Могилёве: 11. Из них конкурентоспособных: 3.
Потенциальные посетители: 18-35 лет. Более 25 учебных заведений (ВУЗ, ССУЗ, ПТУ). Учащиеся с Могилёва и областей.
Проблема или Возможность
Отсутствие предложения при наличии огромного спроса. Совершенно пустая ниша. Отсутствие понятий сервиса.
Решение (Продукт или Услуга)
Создание первого бара в своем роде в Могилеве. Развитие высокой барной культуры в областях Беларуси. Выход на лидирующие позиции в сфере обслуживания Беларуси.
Конкуренты
Основными конкурентами можно выделить:
1) Бар «Без Башни»
Центр города
Хороший PR
Живая музыка
Концепция «а-ля Зыбицкая»
± Соседство с клубом
− Отсутствие парковки
− Отсутствие face-control
− Качество сервиса
− Отсутствие «фишки»
2) Винный бар «Wine's»
Интересная идея и исполнение
Интересная подача блюд
− Месторасположение
− Отсутствие парковки
− Высокие цены
− Большая текучка кадров
3) Ирландский Паб Эль Хаус
Месторасположение
Интересный интерьер
Живая музыка
Множество вечеринок и т.п.
− Отсутствие парковки
− Высокие цены
Преимущества или дифференциаторы
Единственные в своём роде. Высокий уровень профессионализма и сервиса. Прямой контакт с клиентом. Стирание граней между персоналом и клиентом.
Финансы
1) Единовременный платеж
• Аренда помещения + ком. п. – 1000 $
• Ремонт и декор – 4.000$
• Оборудование – 8.000$
• Мебель – 5.000$
• Бюрократия – 250$
• Продукты и алкоголь – 1.750$
Итого: 20.000$
2) Ежемесячный платёж
• Аренда помещения + ком. п. – 1000 $
• Налоги – 1500 $
• З. П. работникам – 4000 $
• Продукты и алкоголь – 1500 $
• Расходники – 500 $
Итого: 8.500 $
Средняя стоимость 50 мл. крепкого алкоголя = 5 BYN
Средняя стоимость по кухне = 10 BYN
Средний чек = 20 BYN
Среднее кол-во гостей за день = 40
Средняя ежедневная выручка = 800 BYN
Итого доход за месяц = 800 * 30 = 24000 BYN
Ежемесячный расход = 17000 BYN
Чистая прибыль = 7000 BYN
40 % инвестора = 2800 BYN
60 % фирмы = 4900 BYN
Примерное время окупаемости бара = 8-12 месяцев
Примерное время возврата инвестиций = 14-16 месяцев
Бизнес-модель
Бар представляет из себя один зал 100-150 м2. Обслуживание гостей производится по всему периметру барной стойки на 240о. Вдоль стен небольшие столики на 4-6 человек с барными стульями. Приготовление стейков и лёгких закусок производится непосредственно на баре на виду у гостей. Термическая обработка производится на жарочной панели (бланш). Основной акцент делается на прямом контакте между персоналом и гостями: разговоры, шутки и т.п. Вся атмосфера должна создавать желание задержаться подольше, выпить побольше и заходить почаще. Время работы: вс.-ср.: 15-00 - 00-00; чт.-сб.: 18-00 – 6-00. Обязательное наличие вместительной парковки, хороших подъездных путей, расположение в центре (или максимально приближено), помещение не состоящие в жилом фонде.
Целевое назначение инвестиций
1) Единовременный платеж
• Аренда помещения + ком. п. – 1000 $
• Ремонт и декор – 4.000$
• Оборудование – 8.000$
• Мебель – 5.000$
• Бюрократия – 250$
• Продукты и алкоголь – 1.750$
Итого: 20.000$
2) Ежемесячный платёж
• Аренда помещения + ком. п. – 1000 $
• Налоги – 1500 $
• З. П. работникам – 4000 $
• Продукты и алкоголь – 1500 $
• Расходники – 500 $
Итого: 8.500 $
Средняя стоимость 50 мл. крепкого алкоголя = 5 BYN
Средняя стоимость по кухне = 10 BYN
Средний чек = 20 BYN
Среднее кол-во гостей за день = 40
Средняя ежедневная выручка = 800 BYN
Итого доход за месяц = 800 * 30 = 24000 BYN
Ежемесячный расход = 17000 BYN
Чистая прибыль = 7000 BYN
40 % инвестора = 2800 BYN
60 % фирмы = 4900 BYN
Примерное время окупаемости бара = 8-12 месяцев
Примерное время возврата инвестиций = 14-16 месяцев
Предложение инвестору
1) Кредитование под 15 процентов годовых с возможностью досрочного погашения кредита. При данном виде сотрудничества между фирмой и инвестором заключается договор о кредитовании от лица инвестора (кредитора). Устанавливается сроки погашения и суммы ежемесячных платежей.
2) Вхождение в проект на правах инвестора. Средства, выданные инвестором, оформляются как инвестиции. Инвестор имеет ежемесячно 40% от чистой прибыли заведения. После возмещения суммы вложенных инвестиций, % инвестора снижается до 10% ежемесячно и выплачивается каждый месяц на время существования заведения. Доходы фирмы вне деятельности заведения % инвестора не облагаются.
Снижение интереса потребителя при отсутствии интересующего фактора.
5,00
1
2
3
4
5
1 оценка
Startup.Network прекращает свою работу в Российской Федерации и Беларуси.
В сложившейся ситуации компания не видит возможности продолжать работу в стране-агрессоре, которая угрожает сегодня как Украине, так и всему миру.
Санкционная политика международной платформы означает:
Остановку сайта ru.startup.network и by.startup.network. Стартапы из РФ и Беларуси больше не смогут размещать свои заявки на поиск инвестиций на нашей платформе.
Остановку проведение Unicorn Pitches Russia. Это значит, что мы больше не будем проводить Unicorn.Events на территории России и допускать стартапы, которые физически находятся на территории РФ, к нашему всемирному конкурсу. Также в жюри не смогут участвовать VC, которые находятся на территории РФ или не выступают против вторжения России на Украину.
Остановку приема денег из Российской Федерации в наш Синдикатный Фонд.
